第一次去东北男友家,目睹“灶台”上吃饭一幕,让我长了见识

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关于吃,想必大家可是一定要有什么说的了,因为我们毕竟是一个吃货民族。不管有多么稀奇古怪的东西,不管是海里游的,还是天上飞的,还是地上跑的,好像就没有什么是我们没吃过的。每天下班后,还在为你们今晚吃什么而头痛吗?是在家里吃呢?还是去餐厅吃呢?觉得在家吃饭非常的麻烦吗?做饭时间长?吃完还要洗洗涮涮的,不要嫌麻烦,因为这就是生活。今天要说的是东北菜,大家都知道东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,第一次去东北男友家,目睹“灶台”上吃饭一幕,让我长了见识。

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我和男友是大学时候认识的,这不谈了也一年多了,男友这次带我回老家见见父母,我心里还是很高兴的。平时我们吃饭,都是把菜炒好,盛出来吃的吧?另外,听男友说,东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。但是我男友家不同,他家吃饭直接在“灶台”上吃,虽然不是真正的坐在上边吃,但是看见这样的架势,我真的是惊呆了,还是第一次见,但是这种大灶台做出来的美食味道特别好,这用灶台炒出来的饭菜真的特别好,口感很鲜美,而且吃饭特别带劲呢。

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这个就是东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道东北常见的家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。听男友说,肉食类有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等很多美食呢,而且他们都是大碗吃饭大碗喝酒,真的是看的惊呆了,在南方生活的我是从来没看过的。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长,利用东北特产原料和纯绿色食品原料,许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征,口味醇厚香浓,菜肴丰富又实惠。

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而且在吃饭的时候,还会在大灶上贴上好吃的面食,不仅仅有面食本身的味道,还有了菜的香味呢。揭锅开整,大口吃菜,大杯喝酒,东北人就是这样豪爽,吃的过瘾、热烈,这样的东北菜真的特别好吃,头一次吃到这样的饭菜,让我很开心。“在我国,吃不仅仅是一个动词,也属一个形容词,艺术家们以吃为主题而从事的做法艺术,好像找到了通往我国文化巨塔的地道。”由此能够看出,吃不仅仅是一个朴实的味觉做法,还包括着大家关于日子质量、生命质量更深层次的了解。