两高校炮制爱心萝卜宴五天吃掉过万公斤萝卜记者近日巡城发现一件有趣的事：广东财

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记者近日巡城发现一件有趣的事：广东财经大学的饭堂推出“萝卜宴”，学生们每顿都吃，但却鲜有怨言。原来，“萝卜宴”背后有段故事：台风“艾云尼”让广州从化一个村里的萝卜遭殃了，农民一筹莫展，眼看半年付出将化为泡影，这时，广东财经大学（下文简称“广财”）与华南师范大学（下文简称“华师”）齐齐伸出援手。

从6月10日到14日，两校师生共吃掉了两万多斤萝卜。而高校饭堂师傅也是拼了，推出十几样与萝卜相关的菜式……

农民的苦恼村里成片萝卜被淹

6月5日，台风“艾云尼”登陆广东，7日夜间，广州开始迎来强降水。6月10日当天上午，广财饮食中心主任曾桓忠接到一个电话，从化区鳌头镇宝溪村林叔焦急地诉说：村里合作社种在地里的萝卜，还没来得及收成，就被淹了。如果不立即处理，这一批萝卜就要遭殃，农民半年的辛苦劳作化为泡影……

此前，宝溪村曾向广财食堂销售过农产品。曾桓忠当下就决定，让对方下午就把萝卜送过来。“考虑到我们学生总人数，以及萝卜的保质期，我们订了8800斤，分别送到广财在广州和三水的2个校区共4个自营饭堂。”

10日下午，饮食中心组织各个饭堂负责人召开会议，通知厨房师傅们发挥所长，研发新菜式，打造“萝卜宴”。

当天，菜单就报了上来，包括有清炒萝卜丝、萝卜丝炒肉、萝卜丝煎蛋饼、萝卜素丸子、清蒸客家萝卜丸、糖醋腌萝卜、萝卜酸菜鱼、萝卜焖牛腩、萝卜猪骨头、酿萝卜卷、萝卜糕，等等。于是在接下来的6月11、12、13、14日，萝卜像网红一样出现在广财饭堂。

记者获悉，在接到林叔的电话后，曾桓忠还做了一件事，马上打电话给兄弟院校华师，共同帮农民渡过难关。

华师饮食中心主任刘宪堂说，华师广州两个校区以及华师附中加起来一共有6个饭堂，每天近4万人就餐。这一次，华师大约订了14000斤萝卜，饭堂师傅根据经验调整菜式，将萝卜融入学生日常菜单，如今也吃得差不多了。

温暖的故事学生们很欢迎“萝卜宴”

记者获悉，此前徐闻菠萝滞销事件发生时，广财也曾抱着帮扶农民的心愿，采购了一大批菠萝，在学生饭堂推出“菠萝宴”。但由于缺乏经验，这个善举在学生中造成误会，部分学生怀疑学校饭堂“贪便宜”，才大量采购菠萝做菜，影响多元选择，降低饭菜质量。

这一次，记者在学校采访时就发现，饭堂每个窗口都贴有一纸通知，上书：“近日，因受台风‘艾云尼’的影响，多地的白萝卜出现了滞销现象，农民们一筹莫展，广财后勤处饮食服务中心得知情况后，组织本部和三水的四个食堂，采购了8000多斤的萝卜，为农民能渡过难关，尽自己的一份绵薄之力。”

除此以外，学校还通过校园媒体普及吃萝卜的益处。此举得到学生充分谅解，网上点赞声一片。

“阿姨，我要一个萝卜糕！”经济学院15国际经济与贸易的林杏慈同学说：“昨天在朋友圈看到爱心通告就过来了，其实我不常在饭堂吃饭，但今天还是过来支持一下。”袁同学也是看到学校公告才知道“萝卜宴”背后的深意。“我很赞同学校这样做。能帮助农民伯伯，又能满足同学们的不同需要，真的很棒。”

而来自信息学院的徐同学就说：“一开始听到8000斤萝卜，我就想会不会是一种营销策略，会不会有强买强卖的嫌疑？后来了解到实情之后，我为自己误解了这么有人情味的事情而感到羞愧。”

理想的结局

萝卜危机

迎刃而解

目前，从化区鳌头镇宝溪村因台风而起的“萝卜危机”已经解决。据了解，合作社为感谢高校伸出援手，曾提出以略低于市场收购价卖给高校，但被拒绝了，还是按照市场收购价1元／斤出货。

刘宪堂说：“中央到地方都非常重视三农。这一次，天气原因导致农民辛辛苦苦栽种的萝卜滞销，农民可能成本都收不回。我们只是想着能解决一点是一点，既降低农民损失，本身我们也有需要。”

据了解，华师饭堂此前也进过6吨徐闻菠萝，帮助当地农民。“农产品滞销，其中一个原因是缺乏信息渠道。如果信息畅通，加上农产品质量保证，可以联合其他高校，结合各自需要，解决临时性滞销问题，解决农民燃眉之急。”

两高校炮制爱心萝卜宴 五天吃掉过万公斤萝卜