曝光:过期鸡肉“秘制”成“里脊肉”,肉胶合成大鸡排( 二 )

据了解,这些冰冻的鸡胸,都是要放到大盆里用水浸泡2到3个小时,然后再切片,切片放置半个小时之后再加入一种名为红曲粉的添加剂和各种各样的调料,就变成“新鲜的里脊肉”了!

曝光:过期鸡肉“秘制”成“里脊肉”,肉胶合成大鸡排

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鸡肉添加了一种名为红曲粉的添加剂

就能摇身一变变成里脊肉吗?

为了弄清楚市面上小摊小贩卖的

是不是真的里脊肉

采访人员(记者)也进行了调查、实验

调查一:添加剂浸泡鸡肉变鲜嫩里脊肉

为了检测这些颜色鲜艳的里脊肉里头是不是含有化学合成的添加剂,采访人员(记者)专程从市场上三家不同的小商贩那里,购买了三份里脊肉做实验。

实验过程: