便利店“变形计”:从单一形态走向多种模式并存
2018年这股便利店热潮,主要体现在两个方面。一是外延式扩张,资本驱动下,各大便利店加速奔跑。就在不久前,罗森在华东地区开出第1000家门店。零售专家顾国建对此评价称,这是一个时代的结束和另一个时代的开始。
二是内涵式“变形”,
包括全家、罗森、每一天、TODAY便利、美宜佳、好邻居、24鲜等多家便利店品牌,先后在商品、业态、模式等方面展开变革,例如试水跨界经营、探索全新模式以及开发新的便利店经营形态等。
这种集中出现的便利店“变形潮”,体现出国内连锁便利店逐渐从做大规模的初级阶段,过渡到探索新模式的转型期。
就拿连锁便利店的盈利方向来说,它们不再局限于提升标准化管理能力,不断进驻新市场,继而扩大加盟体量。而是转向后台发力,搭建可供第三方输出的便利店解决方案服务平台。
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