信东辉：愿做食品安全的守望者 “我为人人

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正文开始：

“我为人人，人人为我”，谈到信东辉六年的食品安全志愿者生涯，他爽朗地说道：“这也是为自己创造安全的生活环境。”

食品安全，事关每一个人的健康。除了有政府主管部门的严格把关外，还有一支走在大街小巷，穿梭于各大小农贸市场、超市、商场等场所的民间食品安全志愿者队伍。他们不辞辛劳，不计报酬，不畏艰险，与政府主管部门一道，共同守护着这座城市的“餐桌安全”。信东辉，就是其中一位典型的代表。

信东辉是萧山区食品安全监督协会的常务理事，自该协会成立以来，他经常联合2至3名理事，组成一个小组，利用节假日来到农贸市场、大型超市、商场关注食品安全的信息。看有没有过期的产品在销售、销售的产品标示标志是否规范，向售卖的人员问一下过期的怎么处理等一些有关食品安全的问题。并就发现的问题及时汇总向监管方和经营方反馈，直到问题得到妥善处理。他多次参加食安办、食品安全监督管理协会联合组织的“你点我捡”、食品安全宣传、讲座、“六进宣传”等活动。

信东辉也是萧山区政协委员，在萧山两会召开期间，经过调研就老百姓关注的食品安全问题，写了一份《关于规范食品监督抽查关注、提高食品安全监管水平的建议》提案，被采纳列为交办提案。

让食品安全知识星火燎原

一个人的力量是有限的，众人拾柴火焰高，信东辉把热衷于食品安全，并经常参加相关活动的人聚在一起，组建了萧山区食品安全志愿者大队，队伍由组建初期的5人发展到现在的20人。他们利用节假日去商场、超市、学校、地铁站等人流密集的地方发放宣传资料，进行食品安全宣传。利用傍晚的时间进社区，用广播音响、发放传单等方式，向跳广场舞的人们宣传食品安全知识，并接受大家的咨询。特别是应季食品、隔夜食品、应季蔬菜怎么挑选？如何识别食品保质期等方面的知识宣传普及，更是获得了广大居民的认可。通过一系列的食品宣传，提高了人们食品安全的意识，达到了食品安全宣传的目的，大家都希望以后多搞这样的活动。

做守护食品安全的“月老”

人都会有自我保护的潜意识。当食品经营户与政府主管部门接触时，从心理或许有一定的排斥，现场看到的，听到的不一定都真实。这为主管部门的工作，带来了一定的困扰，而信东辉就像“月老”发挥着作用。

据介绍，有一个做猪头肉熟食的经营户，刚开始就是用沥青脱毛，执法人员来检查就藏起来，走了再继续，就像猫抓老鼠一样，生意也做不上去。信东辉说：“后来我去跟他讲，你看老百姓对食品安全很敏感，别人这样做，如果你公开换成天然气火枪脱毛，可能大家都会认可你。”果然，通过一段时间的尝试，该经营户不仅每天销售量比以前翻倍，价格也提高了。“因为大家都放心啊！”信东辉说。现在该经营户不仅做好自己，主动接受主管部门的检查，还义务向其他经营户宣传食品安全知识，并成为了食品安全监督协会的一员。

信东辉认为，食品安全宣传的工作没有波澜壮阔、更不会惊天动地，却承载着居民饮食安全的指导、预防，做到经营得让人放心，老百姓食用得安心。他愿做“老百姓舌尖上的食品安全宣传者”，为打造萧山的食品安全环境贡献一份力量。