吃法

·尽量不剥皮

·绿叶蔬菜“蒸”或“煮”

使较硬部分减少，能吃的更多

2豆类

大豆富含大豆异黄酮、大豆蛋白等对女人身体好的成分，作为纤维源也十分优秀！水煮大豆每100g中含有7g食物纤维。此外大豆的黏性成分还能提升抑制血糖作用。

菜豆等豆类中富含的淀粉成分加热后会形成“难消化性淀粉”，在肠道中发挥类似于食物纤维的作用。鹰嘴豆中富含叶酸。富含纤维成分也可作为零食。核桃中的n-3脂肪酸含量丰富。

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