瑞幸咖啡为什么要做轻食？

实际上，食品这个看似不起眼的品类，在咖啡店中却有很大的发展潜力，对于提升客单价、客户品牌忠诚度乃至利润率都有着积极作用。

举例来说，在星巴克的2018年第三季度财报中，食品销售占比达到了23.2%。

而相比于星巴克的轻食，瑞幸咖啡的吸引力自然在价格——在低于友商价格的前提下，全线五折。

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