刚搭建起的工厂一穷二白，让赵启三食不知味、夜不能寐，用他自己的话讲：“能把人愁死”。

最后，逼得赵启三实在没办法，找熟人借了1万元高利贷，没有原材料，赵启三就号召员工凑小麦，后来他在上海请了5个糕点师傅把不到1000公斤面粉做成了月饼、糕点。

说起创业的艰辛，赵启三说：

“一言难尽、不堪回首！”“蹲过码头，睡过车站、澡堂，拉板车走村串户，沿街叫卖，一天、两天不吃饭是常有的事。现在都挺过去了，不说了！”

那年，赵启三的食品厂年产值7.5万元，净赚3万多元。虽然收入甚微，但大家却看到了前途，起码，这个常年亏损的厂子开始盈利了。

后来，在赵启三的带领下，食品厂蒸蒸日上。

他去上海考察，

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