定期清理冰箱

食物不宜存放过久

除了冷藏之外，许多市民认为冷冻是一种比较安全的保存食物的方法，于是各家各户的冰箱冷冻层里经常可以见到已经保存了几个月甚至跨年的食物。

专业用的冷冻库是-80℃，食品确实可以长久保存。但

家庭用的冰箱最低是-18℃，而且经常开关门也到不了这么低的温度，于是蛋白质等成分逐渐变性，食品也会变味变质，导致胃肠道疾病的发生。

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