还有，品质经营和扩大规模博弈的必然结果。

陶华碧数十年如一日坚持品质经营，靠的是口口相传，坚持了一个匠人的本份。但是，辣椒酱比一般快消食品的使用周期更长，这意味着规模越大，质量控制越好，价格做得越低，利润反而会减少，严重时甚至危及资金周转。

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