麻婆豆腐,很多人做法都不对,30年川菜大师这样炒,立刻就不一样( 五 )

麻婆豆腐,很多人做法都不对,30年川菜大师这样炒,立刻就不一样

5、锅中在倒入少许油,倒入豆瓣酱30克,小火煸炒出红油来。

麻婆豆腐,很多人做法都不对,30年川菜大师这样炒,立刻就不一样

6、锅中炒出红油后,加入姜末10克、蒜末10克、辣椒面5克、小火煸炒均匀。

麻婆豆腐,很多人做法都不对,30年川菜大师这样炒,立刻就不一样