农村这种野菜不但好吃,还可以预防很多疾病,农村人都吃过( 二 )

农村这种野菜不但好吃,还可以预防很多疾病,农村人都吃过

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荠菜

菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用

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荠菜

老一辈人看见有腿肿的男人,脸黄黄的女人就让他们采荠菜吃,说是“利水消肿、清肝明目”。营养学专家说它的胡萝卜素含量超过胡萝卜,铁的含量超过菠菜!