这个村一个患癌症的都没有,只因每天都吃这种菜!( 二 )
至于营养价值,其中含有大量淀粉、蛋白质、维生素等等,能够补充身体缺少的能量,还能够消炎解毒、生津润肺。
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在慈菇中有一种秋水仙碱的物质,有很好的防癌、抗肿瘤作用,对于解毒消肿有非常有帮助。另外慈菇在生长环境中对重金属吸收能力很强,尤其是铅元素,造成慈菇表面铅元素积累很高,所以在烹饪时一定要认真清除表面,以免造成不必要的伤害。
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