运输过程又增加了被污染的风险。

中国有些大牧场早已实现“零距离一体化”，即奶牛养殖和牛奶加工紧密相连，牛奶从挤出就进入专用管道，不接触空气，直接进入加工环节。

牛奶从挤奶到加工成品均在几个小时内完成，最大限度地保留牛奶的活性营养。

反观进口奶，漂洋过海、长途跋涉到了中国，情况或许就不太一样了。

根据农业部奶产品质量安全风险评估实验室的长期研究，进口奶产品因为

受热强度高、运输距离远、贮存时间长

，导致奶中的活性物质含量大幅度减少，很难为中国消费者担当起优质奶的重任。

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