心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

心安处,是故乡。

无论走得多远,

我们心里牵挂的始终是故乡。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

松阳,

这座拥有着几十余种小吃的浙西南小城,

让爱吃的松阳人去到世界任何一座城市

都忍不住要怀念家乡的味道,

儿时妈妈烧过的那道菜,

就是浓浓的乡愁。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

昨晚,松阳举办了一场

“乡情 乡音 乡思"松阳家宴,

让到场的嘉宾们开启了

一场属于味蕾的乡愁之旅。

这场家宴,

每一道菜的美味背后,

都藏着一个个和松阳有关的故事。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

糖糕、青糕

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

松阳人过年都有做糖糕、青糕的习俗。过年吃糖糕、青糕,意味着来年步步高升、青出于蓝而胜于蓝。

火腿卵鳖

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

卵鳖是松阳民间对水煮荷包蛋别致的称呼。火腿卵鳖或糖霜卵鳖是松阳民间规格最高的待客习俗,一般只有贵客和新婚女婿才有资格享用。

煨盐鸡

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

松阳风俗中做父母的都会给16岁的孩子烧一只斤把重的全鸡,只要孩子吃了全鸡,都意味着长大成人了,在家庭中在社会上要承担起相应的家庭责任和社会责任。

军鱼◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

松古平原之所以能够成为处州粮仓,得益于近百公里长的松阳人的母亲河松阴溪。肉质鲜嫩的军鱼,无论是红烧、还是椒盐、或者锅仔,味道都特别鲜美。

猪头肉◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

过去快过年了,几乎每家每户都会杀一头猪,很多家庭都会烩上一大锅猪血、豆腐、萝卜,叫“猪血豆腐萝卜锅"。同时还会炒上一大碗“项头肉"。(比较肥腻的猪颈肉)叫上隔壁邻居一起聚餐庆祝。

灯盏盘◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

松阳人在街头巷尾溜达的时候,喜欢买一种叫灯盏盘的小吃。你还记得童年时爷爷奶奶给自己买灯盏盘吃的那些故事吗?

湿力茶猪脚◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

湿力茶猪脚是松阳民间流行的传统药膳名菜。将猪脚放进几种草药科学配制而成的湿力茶汤汁中煮透后,肥而不腻、茶香可口。

捞汤菜◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

捞汤菜,白菜过热汤后晒干而成的捞汤菜可用于炒、烧锅仔、煮汤等。松阳女人坐月子期间,为防止湿气过重,就会吃这道菜。

沙擂◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

沙擂,糯米做成汤团,煮熟后放入托盘,滚三滚沾上一层白糖、已擂制过的熟芝麻粉而成。

金瓜叶◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

松阳人夏秋季节常用金瓜(南瓜)来制作家常菜。金瓜叶是肠道的清道夫,是清热解毒的养生食品。

黄米粿◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

黄米粿,松阳人童年的味道。很多人可能小时跟着父母亲上山砍一种特有的灌木,回来烧成灰,用灰汁浸泡梗米至橙黄色,蒸熟后放在石臼中打成香糯的米粿。

汤团◢

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

汤圆,团圆,

这是一碗充满乡愁的菜。

此外还有

猪血豆腐、萝卜菜、盐卤豆腐生

这些传统菜肴。

风景

云上平田

云上平田,中国乡村旅游创客示范基地,国家级传统村落。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

每逢佳节,

沽酒烹鸡煮新米,

黄土烟囱里炊烟袅袅,

是琐碎又踏实的人间烟火。

雪夜可听鸡鸣,

晴空可看鸟飞,

端一杯菊花酒,

唱一曲红尘客栈。

谁言古村岁月长?

杨家堂

建于1655年前后,至今已有350多年的历史,村内现保存30余幢清代至民国的古建筑,被誉为“金色的布达拉宫“。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

有时候,

爱情会从一棵古槐开始,

树梢上的月,

约了黄昏后的人。

有时候,

思念会从一片屋檐开始,

古宅上的檐角,

勾起了孤灯后的一盏离愁。

他们说,

这里是江南最后的秘境。

黄家大院

被誉为“木雕艺术殿堂”。它是清末明初松阳首富黄中和祖孙三代,历时60余年,花巨资建造的省内最大的封闭式古典庄园,是省级文物保护单位。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

白墙黑瓦,

马头墙翘首耸立,

百年古宅,

犹如君子,

端方凝重,

温良含蓄。

唯有伸出院落的一枝红叶,

诉说着不为人知的缱绻情思。

松阳大木山茶园

松阳是产茶火县,全县有茶园12余万亩,其中4A级景区大木山茶园核心茶园面积3000亩,被称为“中国最大的茶园”。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

声色娱情,

不如一杯清茶。

灯红酒绿,

不如明窗净几。

八万亩茶田满目皆翠,

且细烹茶,

热烘盏,

浅浇汤,

便是一日好风光。

松阳西坑村

西坑村有20多座清代建筑和40多座民国民居,被誉为“中国最美乡村”。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

松宣古驿道穿村而过,

马蹄声响带走多少眷念乡愁。

古树、古道、古村落,

百年一瞬。

雁信、鲤书、翰墨笔,

咫尺天涯。

延庆寺塔

建于北宋年间,延庆寺塔是全国重点文物保护单位,被称为“东方比萨斜塔”。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

我们要走的路

有太多的方向和不确定,

千万里回首,

唯有故乡的梵音高塔,

是内心从容不迫的笃定。

手作



磨豆腐

松古平原是处州粮仓,大豆也是田间地头常见的作物,自然也是桌上重要的食物。松阳人每逢重要节气都会做豆腐,盐卤豆腐、泡豆腐都是松阳人常吃的佳肴。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

客居异乡,

每天疲惫归来,

街角的小饭店里点一锅豆腐鱼头,

热气氤氲中似乎能看到,

儿时妈妈磨豆腐时嘴角的浅浅笑意。

何言天长地久?

一蔬一饭中的乡愁,

才是心头永难忘记的温柔。

采茶叶

松阳银猴茶叶,史载三国时即已形成规模,至明清,产茶名声愈盛。据《松阳县志》所录,1929年,松阳茶叶荣获西湖国际博览会一等奖。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

深夜提笔,

眼前都是你站在茶林中清秀的侧影。

四月嫩芽又满枝头,

不知何岁月,

得与尔同归?

辗转反侧不得安枕,

这一室的茶香,

在梦里,

是关不住了。

剁草药

由唐代道教大宗师、中国第一位养生大师叶法善发明的养生饮品——端午茶,至今仍为松阳人民所喜爱。每逢端午佳节,松阳当地百姓上山采选百草,晾匿家中常年备饮,被当地人称为“百病茶”“万能茶”,在当地也有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

光阴如白驹过隙,

我已不是当年的青涩少年,

满脸的倔强已化作眉间淡淡的皱纹。

唯独这里的时光仿佛凝固,

草药铺里的小板凳依然放在墙角,

剁好的草药依然散发着微苦的香。

打铁

松阳是农业大县,至今明清街上还保留有多个打铁铺,小锄头等产品广受游客喜欢。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

暮色中闪烁熊熊炉火,

叮当锤打声悠长又寂寥。

选料、烧火、捶打、

成型、淬火……

慢工出细活打造一件铁器,

这是松阳的匠人们,

在喧嚣世界里最执着的倔强。

熏火腿

具有地域特色的旅游地商品,松阳一直有“养头猪过大年,熏只火腿吃一年”的传统,用茶叶枝秆,经过12-18个月的熏制、发酵、分解而成,保留有茶叶清香的健康食品。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

过年都想回家,

哪怕裹一身风霜来去匆忙,

只要温壶酒,

切几片家乡的火腿,

细细咀嚼,

所有的思念就都有了归处。

陆游说,

素衣莫起风尘叹;

我说,

心安之处是故乡。

编竹篮

松阳非遗项目丰富,特别是带有传统农耕印记的非遗项目(传统手工编织及技艺类)至今仍在村落里传承弘扬。

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

在松阳,

关于编竹篮的传承,

从来没有停止过。

一年一年,

老了一岁又一岁,

手艺厚实了一代又一代。

几根竹藤,

一缠一绕间,

蔬果茶米杯碗衣物都可妥妥当当,

这是一个竹篮自己的小传奇。

未参加家宴的您,

点击阅读原文,

进入家宴互动画面。

观最美手绘菜谱,

品舌尖上的松阳。

快来,

和松阳美景合影,

制作一张明信片吧!

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁

浙江去哪玩(zjqnw1)原创文字,转载请注明出处

文字:都市快报(记者 诸芸)

编辑: 小烨

部分图片来源网络,请照片版权所有者与本平台联系取稿酬

投稿邮箱:401336480@qq.com

商务合作请致电:13735517286 

心安之处是故乡 手绘松阳家宴 满屏都是浓浓的乡愁