独家解析:巴黎贝甜加盟、面包新语加盟的成功之处!
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巴黎贝甜
性质:韩企
在很多国人眼中,装修典雅时尚的巴黎贝甜意味着高端烘焙,但在韩国国内,它却是走着大众化路线的,已超过4000家。
此外,高端的装修和顶级法式面包的概念也是巴黎贝甜与其他烘焙品牌的强烈区别。巴黎贝甜在中高端市场中实现对顾客的细分,建立了满足有着不同喜好的人群的售卖机制,最新的Signature概念店就是看重了越来越多的人喜欢手工制作的趋势。
售卖新的生活方式成功之处:巴黎贝甜把法国面包卖到中国来,绝不仅是看中了那些在华的 “海归”和海外人士,以后的目标客户群还是中国的“土著”居民。现在外籍和中国人的比例已经变为3:7,中国占了大多数,看来巴黎贝甜的大众化策略正在显示魅力。
面包新语
性质:新加坡企业
面包显然不会说话,但从BreadTalk身上,你却能轻易地听见“时尚”、“前卫”这样的字眼,人们将它称作面包业的“星巴克”。
售卖新的生活方式成功之处:在现代气息的面包店里,透过大玻璃透视面包作业,带给消费者不一样的愉悦体验。面包新语给每个面包都设计了一个美丽动人的品牌故事,并把这些故事写在牌子上,放在面包的旁边。
顾客来买面包,不仅能够享受面包的“色、香、味、形”,还能“读”懂这些面包,面包就这样开始与顾客讲起“话”来了。
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