私厨时间丨手把手教你做一道苏菜中的传统名菜
酱烧鸡
一道非常好吃的酱烧鸡。汤汁浓郁,酱香扑鼻,是我们食肉动物的最爱。一起来试试吧,它也许是你餐桌上最受欢迎的那道菜!
所需食材
主料:
鸡翅
辅料:
白糖、淀粉、姜、洋葱、耗油、酱油
做法步骤
1
将鸡翅中洗净,从中间切成两块。
2
姜切片,葱切段。
3
洋葱切块。
4
在鸡翅里面放白糖、少许淀粉,加适量水搅拌均匀,腌制几分钟。
5
热锅起油,爆香葱、姜、蒜、洋葱,倒入腌制好的鸡翅。
6
将鸡翅翻炒均匀。
7
在鸡翅里面放盐和耗油翻炒。
8
放酱油翻炒。
9
加水盖上锅盖焖5分钟,收汁后起锅。
温馨提示
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