秋季"神瓜":护心脑,抗衰老(南瓜)
南瓜是深受大家喜爱的家常菜,它有着“营养全能王”的美誉,能帮人快速补充天然营养素。
南瓜在某些国家被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。
南瓜具有抗癌作用,用南瓜搭配一宝,更能护心脑、抗衰老,冬天吃它,好处太多了!
一、抗癌
南瓜中所含维生素A的衍生物,可降低机体对致癌物质的敏感程度,可稳定上皮细胞,防止其癌变,抗击肺癌、膀胱癌和喉癌等。
乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌,研究表明,南瓜富含胡萝卜素,对这两种癌症有抗击作用。另外,南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶,对抗击癌症有重要意义。
二、保护心脏
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。
高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。
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