没脸了！带朋友去吃酸菜鱼，全程都在哭，汤都给我喝干了！川味经典在传承

潮人说

川味经典在传承

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落胃馆

朋友在杭州创业，挺辛苦的

经常要应酬，都没能好好吃上几顿饭

所以偶尔会找我出去下下馆子吃点辣的刺激一下

他说想吃酸菜鱼，我就带他来了

我作为胡建人尝了一口觉得，还挺鲜的

朋友吃了一口没有说话

默默又吃了一口

越吃越多，最后竟然哭着说：
就是这个味道！

什么情况，吃着吃着哭起来了，

一盆酸菜鱼啊，汤都喝干了！

隔壁桌的表示：正常正常，这家店酸菜鱼巴适得板！

店家为了做出更好的川味美食

不仅有汉源的红花椒，还有四川威远的干辣椒

和重庆江津的青花椒

来吃饭的人都赞不绝口：这很四川！

而这家店的名字叫：

川城

川城，来自四川的味道
来到川城

首先看到的是这句”川味经典在传承“

给人感觉大气又时尚

也似乎能从这句话中看到创始人对川味的情怀

川城的装修简约而不简单

以木色和褐色为主的搭配

给人感觉非常有家里温馨的氛围

据说灵感来自“休闲之都”--成都

踏入川城，时间仿佛都变慢了

杭州湖滨银泰店自开店以来客人便络绎不绝

不是周末依然座无虚席

可见川城的味道

是真真切切抓住了每位食客的胃

大众点评上也是好评不断

光是看评论就已经让我流足口水了

▼

鉴于大家对川城开业两年多来的肯定

川城决定在西溪印象城

开新店啦！

新店将会是这个样子

▼

更大气、更宽敞，可以容纳更多食客

更适合朋友聚会和情侣约会

妈妈再也不用担心我吃饭坐门口啦

（文末有福利~）

一道酸菜鱼，勾起家的记忆

说到川菜，不得不点一下酸菜鱼

这道上世纪90年代的川菜开路先锋

以其特有的调味和独特的烹调技法而著称

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金牌酸菜鱼

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川城家的酸菜鱼，鱼片微卷细腻无刺，片得非常到位，非常嫩。

店长说店里的鱼都是每天早上从舟山运过来的黑鱼，而且有专门片鱼师傅。能够吃出来这酸菜鱼是真的下了功夫去专研过的。

底下配料不同于其他店会使用大量粉条和豆芽，而是川城家独创的山药宽粉，味道Q弹，比鱼片还滑溜滑溜的。值得一提还有里面的泡萝卜，出彩，够味，小伙伴吃了还想吃。

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干烧牛蛙

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作为一个特别能吃辣的胡建人表示，干烧牛蛙的辣是真的过瘾！

牛蛙外表酥脆，咬开后肉质却又嫩又柔软，水分都锁在里面了。配上里面的土豆条和山药条（不仔细吃你可要弄混了哦）麻花，香脆入味，吃了还想吃！

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蟹黄豆腐

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这是店里的一道“网黄”，平凡的食材给人不平凡的尝试。咸蛋黄再加上蟹黄，覆盖在嫩豆腐上，一个字，柔！这仿佛是川菜中的一位淑女。

浓稠的蟹黄覆盖在豆腐表面，舀一勺放入嘴里，入口即溶的口感搭配鲜香的蟹黄，一种难以言表的味蕾体验！

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非一般豆腐

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非一般豆腐真的很不一般！外面一层薄薄的带有黑芝麻的外衣。用筷子轻轻一戳就会破掉，露出里面入口即化的豆腐，你不戳一戳你都不知道豆腐原来还可以这么嫩！

再蘸点闽粤地区特有的蒜香酸辣酱（俗称鸡酱，一定要蘸！），绝对能打开你味蕾的新世界！点了不会后悔！

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孜然排骨

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看起来只是一般的排骨，其实这排骨跟我朋友的手一样大！

排骨刚上菜的时候我就对它虎视眈眈了，第一个尝，果然皮脆肉酥骨脆，孜然非常入味，喜欢这种“咯吱咯吱”啃啃的快感，分分钟吃出江湖儿女的大侠风范~

▲被美味诱惑得吃相全无的许布斯

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碳烤牛蛙

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碳烤牛蛙也是这里的必点菜品。整只的牛蛙，一上菜就能看见什么叫“富得流油”，牛蛙烤的香饽饽的，不一会儿就被大家伙儿抢光了。

据说还有食客每年会特地来杭州品尝这道菜，味道也很浓郁，也很受小朋友的欢迎~

▲身材健美的碳烤牛蛙

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番茄鱼丸汤

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番茄鱼丸汤里面的鱼丸也是川城家自己做的，豆腐滑嫩地夹不起来，酸甜的口感非常的开胃，颜色也很漂亮，可谓色香味俱全。

如果你刚下班胃口不是很好的话，一定要先来一碗番茄鱼丸汤，这么令人垂涎欲滴的番茄鱼丸，怎么能不心动。

看许布斯吃得这么香

你是不是也开始蠢蠢欲动了呢

hh，放心，我可不是那种会吃独食的人

按照惯例

接下来又到了给潮粉丝的福利时间啦

川城?潮生活粉丝福利

川城-西溪印象城店

新店开业

10月28日，5折！

10月29日~10月31日，5.8折！

11月1日~11月3日，6.8折！

11月4日~11月11日，7.8折！

11月12日~11月24日，8.8折！

同时

我们将精选留言区

人气前10的走心留言

赠送

100元无门槛代金券

（有效期至2018年）

酒水饮料除外

不与店内其他活动共享

*以上活动仅限西溪印象城店

C H U A N C H E N G

川味经典在传承

地址：访溪路1号西溪印象城2楼（西溪印象城店）

电话：0571-86167782

好了好了不说了

许布斯要约其他小伙伴再去吃一顿了

咱们西溪印象城店偶遇吧！

摄影：李磊

杭州潮生活出品，未经授权请勿转载

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