搭地铁?赏国学 | 小凤饼制作技艺体验课活动报名小凤饼色泽黄褐通透, 饼底不焦

小凤饼是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成，其表面可清晰地看到果仁，色泽黄褐通透, 饼底不焦，气味芳香，口感香、松、脆, 饼馅肥软，是广州人饮早茶时最喜爱的点心一。

快来点击“阅读原文”报名参与，最快报名的7位幸运儿将可参与本次活动，走进糕点加工场，动手制作特色小吃，品尝不一样的身边美味。

2017年11月4日（周六）9：30-11：30

【集合签到时间：9：00-9：20】

名珠糕点加工场（海珠区工业大道石岗路8号东方工业区B208号）

1.搭乘地广佛线至燕岗站B出口转乘530或964路车，到石岗路总站

2.直接驾车前往

【了解小凤饼】

现场听传承人讲述小凤饼的故事、与鸡仔饼的区别

【其他产品试吃】

活动现场中除了小凤饼，还有小凤饼的朋友们，想了解其他饼种与小凤饼的区别吗？不妨直接来现场品尝一下吧

【体验小凤饼的制作】

传承人将介绍小小的一块小凤饼到底怎么样制作出来的

主办方：

广州市非遗保护中心、广州地铁集团有限公司

主讲人：

薛锐明

中式面点技师，小凤饼制作技艺省级代表性传承人，他制作的小凤饼甘、香、酥脆、化、色泽金黄、油润而干洁，从外形到内涵都深受同行及消费者的喜爱，被评为广州市十大手信之一。