【李璞讲堂】宝宝饮食要做加、减、乘、除快来看看你做到了没~"

宝宝从出生到3岁的1000天，正是宝宝一生中生长发育最快的阶段，他们要长身体、增智慧，他们包括中枢神经系统在内的各个组织器官也处于发育的关键时期。科学喂养、均衡全面的膳食对他们来说是至关重要的。我们在给他们准备日常“饮”和“食”的过程中，要学会做加、减、乘、除法。

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饮食中的加法

宝宝的饮食要做加法，这是因为他们在特定阶段正处于快速生长发育的关键期，某些食物对他们来说是必不可少的基础营养,我们也把它们叫做“助长食品”。随着宝宝年龄的增长，这些食物的品种和量都要在宝宝的饮食中逐渐增加。

那么，这些食物都有什么呢？

含蛋白质的食物

蛋白质是组成我们身体组织器官的基础物质。宝宝出生后吃的母乳，就是最适合他们生长发育的天然含蛋白质食品，是没有任何一种人工合成的食品可以比拟的。母乳的成分是随着宝宝月龄增加时身体需要的变化而不断变化的，其中除含有宝宝急需的优质蛋白外，还含有宝宝需要的抗体、矿物质、维生素等等。

含铁辅食

宝宝出生6个月后开始添加辅食，首选的食物是含铁米粉，即宝宝摄入的铁元素需要做加法。因为宝宝长到4-6月龄时，由于生长发育快，宝宝从母体获得的储备铁元素已经不能满足宝宝生长发育的需要。此后，随着月龄的继续增加，到满6个月时宝宝辅食的种类也要做加法，可以陆续添加各种菜末、果泥、稀粥、烂面条、动物的红肉、肝脏、禽蛋、海产品等，为宝宝补充粮食（能量的来源）、脂肪、矿物质、维生素、植物粗纤维。

水

吃母乳的宝宝，应根据宝宝年龄、季节、所处地域、天气情况、宝宝活动量、吃母乳的量等，适时地添加一些温白开水，以满足宝宝身体的需要。

注

?给宝宝饮食做加法“贵在适量”，不是多多宜善。

饮食中的减法

宝宝饮食中的减法是指由于宝宝的一些器官发育尚不够成熟，某些食物要么会刺激宝宝的胃粘膜、要么不利于他们的味觉发育，故不宜给宝宝多吃，我们要将其摄入量减至最少，或只能偶尔食用。

如过于肥腻的肉食、甜点、糖块、冷饮、膨化食品、烘烤食品、蜂蜜等，这些都属于高脂肪、高糖、高盐、高热量、高添加剂、低维生素类食品，宝宝过多摄入常常会影响他们对正餐的兴趣和食量。这些食物也常常是导致宝宝龋齿和肥胖的主要原因，对宝宝的健康会产生不利的影响，应该列入“减法”或“除法”的内容。

饮食中的乘法

在宝宝的饮食中一些食物是要做乘法的，因为这类食物中包括许多婴幼儿生长发育必需的营养素。宝宝每餐的蔬菜的量要算乘法、蔬菜的颜色也要算乘法，因为不同颜色的蔬菜所含营养成分不同：

√ 黄色蔬菜（胡萝卜、南瓜等）

√ 绿色蔬菜（菠菜、油菜等）

√ 紫色蔬菜（茄子、紫甘蓝、紫薯、紫菜等）

√ 黑色蔬菜（海带、紫菜、黑木耳等）

√ 红色蔬菜（番茄等）

√ 白色蔬菜（如蘑菇类）

黄色蔬菜含有比较多的胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙和铁元素；紫色蔬菜中含有大量的花青素、维生素C、钙、铁、锌、硒等元素、膳食纤维；以菠菜为代表的绿色蔬菜中含有维生素C、胡萝卜素、硫胺素、钙、铁元素及食物粗纤维。在给宝宝添加蔬菜时，要逐渐增加蔬菜的量。

此外，2岁以后的宝宝的主食要逐渐做到粗细粮搭配、薯粮搭配、谷豆搭配，增加维生素、膳食纤维、微量元素的摄入量，弥补精米、精面中营养成分的不足。

在给宝宝制作饭菜时，要花样翻新，在食物的色、香、味、形上下足功夫，调动宝宝的好奇心，让他们爱上吃饭，增进食欲，把吃饭当做是一种享受，吃饭时有个好心情。

饮食中的除法

某些食物会对宝宝的健康带来长期的不良影响，诱发宝宝偏食、挑食、营养不良、微量元素缺乏、龋齿、肥胖、骨骺提前闭合（影响身体长高）等，甚至会在宝宝食用时造成意外伤害，故不宜给宝宝食用，这些食物应该从宝宝的食谱中剔除掉。比如碳酸饮料、功能饮料等。

有些食物不宜给小宝宝吃，如果冻，由于果冻软、滑，可能因宝宝吞咽功能发育尚不完善而出现果冻卡住咽喉的紧急情况，严重者甚至危及宝宝生命！其它如皮蛋（可能含铅）、腌制食品(香肠、腌肉、咸菜、咸鱼等)、罐头食品（可能含有亚硝酸盐、防腐剂）、油炸食品、洋快餐等垃圾食品，均含有高脂肪、高糖、高胆固醇、高热量、高添加剂，会影响宝宝味觉、嗅觉的发育，造成宝宝挑食、偏食、食欲不好、营养不均衡、贫血、营养不良等，进而影响宝宝的生长发育。如果宝宝吃习惯了高添加剂、味道比较浓厚的食品，可能就不爱吃普通的健康食品了。

而混有激素的蜂王浆、蜂胶、花粉制品、人参类补品、蚕蛹等含有激素的食品，可引起正处在快速生长发育期的宝宝骨骺提前闭合，影响孩子的长高，甚至导致宝宝内分泌紊乱、性早熟等等，并由此引起一些心理问题。家长对于这些食品应该做到：不买回家、不给宝宝吃，从他们的食谱中剔除出去！

让我们从我做起，给宝宝树立新的饮食理念：将我们想吃什么吃什么的习惯，转变为该吃什么吃什么的正确理念。比如家长在天热的时候，打开冰箱，拿起一瓶冰可乐喝下去，宝宝看到之后，也会产生尝试的欲望。所以，家长要以身作则，在给宝宝做饭、做菜和日常生活中，做好加、减、乘、除法，让我们的宝宝健康快乐地成长！

谢谢大家！

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