一杯咖啡中的柏林味道
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咖啡是德国销量第一的饮品,而柏林则是拥有最多咖啡馆的城市。这里对于艺术家和文艺青年来说,是一个精神乌托邦。人们在风格各异的咖啡馆之间流连忘返,享受生活!
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今天要介绍的是Companion Coffee。Companion Coffee成立于2013年,隐蔽于柏林的知名店铺Voo Store中。Voo Store是一家集买手店、咖啡馆以及杂志店为一体的综合性商店,位于克罗伊茨贝格区(Kreuzberg)的核心街区,这里以艺术、创造力和多元化而著称,是时尚、艺术和文化集散地。
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Companion Coffee,由分别来自温哥华的Shawn Barber与来自澳洲的Chris Onton所创立。他们从原本互不相识,却因为对咖啡有相同热情,在柏林认识后,进而结为同事、好友关系。凭借对咖啡事业的热爱,在花了好几年时间探索了温哥华、珀斯以及柏林的咖啡业发展以后,他们毅然决定创办一间属于自己的咖啡馆,Voo Store便为他们提供了这样的一个契机。
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Shawn Barber和Chris Onton
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推门走进Companion Coffee的人们,也许是有独特品味的咖啡狂热爱好者,也或许是仅仅一杯黑咖啡就能满足口腹之欲的人。在无法确定每位客人以何种态度看待手中咖啡的情况之下,Shawn与Chris不预设客人立场,大门除了欢迎咖啡老饕外,也欢迎当地各行各业居民与观光客。时常变化的咖啡豆名单,除了成为熟客的有趣的体验,也激起对咖啡不特别了解的客人兴趣。
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与其他咖啡馆强调追溯豆源和产地的方式不同,Companion Coffee除了与信任的咖啡种植者互相依靠外,更希望扩大范围至茶叶饮料以及相关的咨询服务与培训课程等等,立基在一个兼顾公平贸易与商业利益的店铺,提供一个舒适且令人感到平实温暖的地方。
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地址: Oranienstra?e 24, 10997 Berlin, Germany
营业时间:星期一~星期六 10:00–19:00(星期日休息)
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