秋风起，蟹脚痒

又到了一年吃大闸蟹的季节

▽

大闸蟹，只有阳澄湖的好吃？？？

错！！！同为四大淡水湖——江苏洪泽湖

出产的大闸蟹，味道同样不差！

洪泽湖大闸蟹

①.洪泽湖是全国大湖中为数不多的活水湖

水质优良，极利于优质大闸蟹生长

②.大闸蟹的背面有字母“H”的形状

是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”

③.清蒸是洪泽湖大闸蟹最佳的食用方式

绑好蟹脚、蟹钳，只放上姜片清蒸

以原始、简单的方式

就能品尝到大闸蟹的美味

蒸熟之后，大闸蟹颜色变成金黄

打开蟹壳，再从中间掰开

随即露出满满的蟹黄与蟹膏

微微蘸上些陈醋，嘬上一口

蟹黄的鲜香软糯覆上舌尖

难怪自古以来的文人墨客

都喜欢写诗来称赞大闸蟹的美味！

咱这家店里，除了有金黄诱人的洪泽湖大闸蟹

还有一条川江鱼，味道那可是“傲视群雄”的！

川江鱼

重达约4斤的河边草鱼

来自江苏的周师傅手起刀落之间

将鱼两边背脊的肉片成厚度约在1毫米的鱼片

没多久，一盘厚度相近的鱼片就出现在本编眼前

随即用食盐将鱼片腌制好

剩下的鱼骨、鱼头裹上生粉后油炸

之后加入姜片、蒜、红油等用来熬煮汤底

再将腌制好的鱼片汆熟

一锅色香味俱全的川江鱼就上桌了

鱼片又嫩又滑，鱼肉的纹理清晰可见

雪白雪白的鱼片几乎没有小刺

吃下嘴里，鲜嫩十足，带着微微的麻辣

深秋时节来上这样一份川江鱼，舒服啊！

要问江苏最出名的是什么？

盱眙的小龙虾一定榜上有名！

没错，这里还能吃到纯正口味的盱眙小龙虾！

盱眙小龙虾

入行十几年的盱眙师傅亲自掌勺

给你带来妥妥的盱眙口味

所选用的小龙虾都是有

“无公害农产品产地认证书”的哟~

四种口味的小龙虾

十三香、冰镇、蒜香、椒盐的

吃到你手指大动

嗍完一个小龙虾，手指都要多舔几下

真真过瘾，配上几瓶啤酒来吃，爽啊！

特色菜，吃到合不拢嘴平桥豆腐江苏淮阳的一道名菜，与鸡蛋同煮

口感香幼，形似羹状，顺滑无比！

椒盐蝉蛹

下酒必备好菜，一口一口干香的蝉蛹

享受在嘴里一口爆汁的感觉，太美妙了！

就在今天了，双十一剁完手后

赶紧填补一下胃和心灵的空虚

带上福利，今晚就来这搞事情！

粉丝の福利

即日起~11月19日

凭借本微信进店消费

点一锅川江鱼，即可赠送

①.平桥豆腐一份

②.豆芽、千叶豆腐、菠菜、生菜

（任选两份）

赶紧拿上福利前去报到！

盱眙红富贵小龙虾

地址：白沙民生夜市街（白色二运骨科医院旁）

电话：18178296694

文/脱糖小姐  图/大卫

（广告）

文 | 脱糖小姐  图 |大卫

编辑 | 饭桃花

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