没想到每一道肉菜都有一个蔬菜的搭档吗?在烹饪中

你晓得吗?在烹饪中，每种肉也有个本身的好同伴。

猪肉+白菜

增长食欲

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猪肉白菜馅的饺子一向被视为经典搭配，着实这在营养上也有原理。懂得菜平淡适口，味道鲜美，和肥美的猪肉一路搭配，不仅口感好，还能增长人的食欲。其它，白菜中的伙食纤维可以辅佐猪肉中的胆固醇从体内排击，从而镌汰饱和脂肪酸对人体的惊险。

牛肉+番茄

补铁更领受

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红肉是铁元素的紧张来历，而牛肉中铁含量尤其富厚，碰着富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁可以也许更好地被人体领受。而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，收缩烹饪时刻。

羊肉+白萝卜

增补钾和伙食纤维

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这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉斗劲温热，是以两者在寒热方面斗劲均衡。从营养上来说，吃萝卜可以增补钾和伙食纤维；从口胃上来讲，两者搭配既能镌汰萝卜的辣味，也能镌汰羊肉的膻味；从消化角度来说，加了萝卜，可以镌汰吃羊肉后的油腻感。

鸡肉+蘑菇

大大增鲜

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小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养富厚，滋味鲜美。这是由于，蘑菇中含有富厚的鸟苷酸盐，鸡肉含有富厚的肌苷酸盐，在熬制进程中，它们城市开释出游离的谷氨酸钠，孕育发生协同浸染，从而使美味大大增进。

鸭肉+山药

益肺止咳、健脾养胃

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从口胃上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，美味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功能，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一路煲汤不单口胃鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。

鱼肉+豆腐

补钙下场更佳

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豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量富厚；鱼肉苯丙氨酸含量斗劲少，而在豆腐中含量较高。是以，这两者殽杂食用，可取长补短，进步营养代价。更紧张的是，豆腐含钙多，而鱼肉中富厚的维生素D能增能人体对钙的领受，使其补钙下场更佳。