用料 柚子皮一个冰糖500克麦芽糖300克清水适量

1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子的黄色表皮并切块。（削下的黄皮可以用来做蜂蜜柚子茶）o(∩_∩)o 物尽其用嘛~

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2.把白色的柚子皮横着切成小块，注意不要切太大。加适量清水焯水。把水煮开就关火。

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3.用清水反复搓洗直至柚皮脱去苦味。柚皮控干水分备用。

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4.用清水反复搓洗直至柚皮脱去苦味。柚皮控干水分备用。

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5.熬至所有柚子皮都变透明，吃起来没有水辘辘的感觉就可以关火了。冷却之后就装进罐子里密封保存，不放冰箱也可以哦~不过冷藏后风味更佳

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