原来豆腐可以这么好吃,葱烧豆腐焦香下包裹着一个滑嫩的心
打牙祭的时候到了,想吃好吃的,又想简单的,那就是葱烧豆腐,简单又好吃,
配上一碗米饭,满足感爆棚,焦黄的外表下,包裹着嫩滑的豆腐,再爆葱收汁后,
豆腐完美的吸收,每一口都那么好吃,超级下饭,不吃快点都被抢完了。
用厨房纸洗掉豆腐表面多余的水分,油煎的时候可以减少油的喷溅,
宝宝们都害怕油煎,这招很实用哦。
葱烧豆腐
\ 1 /食材很简单,只是葱和豆腐,豆腐选择可以红烧的,买的时候闻闻新不新鲜。
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\ 2 /把豆腐从中间对半切开,不需要那么厚。
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\ 3 /用厨房纸洗掉豆腐表面多余的水分,油煎的时候可以减少油的喷溅,宝宝们都害怕油煎,这招很实用哦。
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\ 4 /热油锅后,放入豆腐进去油煎。
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\ 5 /中小火油煎2-3分钟左右,表面煎至金黄后,翻转油煎另一面。
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\ 6 /另一面也油煎差不多的时候,把豆腐拨开到四周,中间倒入葱白和蒜末爆香。
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\ 7 /葱白和蒜末煸炒爆香后,从四周倒浇入酱油,微焦入味后再倒入适量的水。
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\ 8 /再加入适量的糖。
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\ 9 /中火收汁,收汁一半的时候,再次翻另一边也收汁。
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\ 10 /收汁差不多的时候,放入葱绿煮软就可以起锅。
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超赞!
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