想必大家小时候都吃过煎馒头片，一般都是用剩下的馒头切成片然后用油煎到两面金黄，当做零食，又香又脆的。但是，煎馒头是比较耗油的，而且如果是上班族做早餐，也容易弄得一身油烟味。所以，今天大珊教大家一个馒头片的做法，既能吃到香香脆脆的馒头片，又能避免一身油烟，还很省时，做好了还能带走在路上吃！ 食材?

馒头、葱花、蒜末、黄油、盐、黑芝麻核桃粉（这边用的馒头一般要是老面馒头比较好）

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做法?

将馒头切成1厘米厚的片

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将黄油放在玻璃碗中隔水融化

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在黄油中加入蒜末、葱花、盐，搅拌均匀

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以下是调好的酱汁

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将调好的酱汁均匀的抹在馒头片上

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然后在上面撒上黑芝麻核桃粉，最后将其放入烤箱

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预热好的烤箱调到180度烤8分钟、如果要更加酥脆再转200度继续烤2分钟。

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一道美味的烤蒜香馒头片就做成了（也可以将馒头片换成吐司）

当然，其实现在煎馒头片也有很多小技巧，比如蘸盐水也能保证不那么吸油~下次可以接受

文/大珊小厨

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