冰凉的外卖蛋挞哪有自己现烤的好吃
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蔓越莓挞
Custard tart with cranberry
主食 ENTREES
食材
牛奶 100ml
淡奶油 200ml
细砂糖 25g
炼乳 10g
鸡蛋 2 个
苹果 1 个
香蕉 1 根
蔓越莓干 / 蛋挞皮
一
将所需食材按比例备好,100ml 牛奶、200ml 淡奶油、25g 细砂糖和 10g 炼乳放入锅中,加热搅拌至砂糖融化。
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二
关火将牛奶放凉,两颗鸡蛋打成蛋液,倒入放凉的牛奶中搅拌均匀。
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三
取适量蔓越莓干切碎,将牛奶倒入蛋挞模中,放少许蔓越莓碎,进烤箱 220 摄氏度烤 18 分钟。
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四
制作香蕉牛奶:香蕉、苹果切碎,放入料理机倒适量牛奶打碎。等蔓越莓挞烤好,取出一起食用即可。
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Tips
蔓越莓可换成黄桃、蓝莓等。
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