这些小品种草莓你吃过没？附送两款好吃易做的草莓甜品草莓有很多品种

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草莓有很多品种，我们在市面上常见的有红颜和章姬两种。

红颜生长势强，果实大、较硬，易于保存和运输。章姬又称牛奶草莓，果肉淡红色、细嫩多汁、成熟早，在冬季都可以成熟。这两个品种产量高、经济效益好，但不是最好吃的。下面就为大家介绍几种小品种草莓。

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收到草莓，看样子并没有很特别，但当我打开盒子，满屋飘的都是草莓香。好久没有闻过这么香的草莓味了。于是我决定，在家举行一场小规模的草莓品鉴会。

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家里人分别为皇家御用、京桃香、白玉三款草莓打分。“皇家御用”获得最高分，它的特点是特别甜、圆圆的、中间有空心。草莓香味特别浓郁，入口多汁甜香，唇齿留香，回味无穷。

第二名是“京桃香”，它有点桃子的香气、颜色很红、酸甜。

第三名是“白玉”，它的最大特点就是切块之后是白芯，清甜。

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三款草莓切开后的剖面图。从左至右分别是皇家御用、京桃香、白玉。

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草莓是应季水果，还不耐储存，也就能在买到5月底。现在气温高了，细菌容易滋生。洗草莓的时候要记得放一勺盐浸泡10分钟后再用清水冲洗哈~

好了，下面分享两款草莓新吃法，好吃又易做哈~

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【炒草莓】

大家都知道炒红果吧，那炒草莓呢？其实这个炒草莓并非什么新鲜玩意，它也是老北京的传统小吃，只不过因为草莓的季节性和不好保存所以卖的地方不多，也不多见，不像炒红果那么普遍。北京牛街老字号宝记豆汁里就限时供应炒草莓。与炒红果相比这个炒草莓金贵了一些。

“炒”好的草莓放凉了，很好吃！很甜、微酸。我觉得与炒红果相比更适合老年人和小朋友，就是不出数儿，原本一小箱子的草莓“炒”完之后连汤带水的才装满了一个普通的饭盒。炒好的草莓因为含糖量比较高，保存的时间也比新鲜的草莓长，放到密封的保鲜盒里，每次吃的时候用干净的勺子盛出取食，能放十天左右。

【炒草莓】

原料：草莓、白砂糖、清水

做法如下：

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1.草莓去蒂，用盐水浸泡10分钟，洗净。将洗好的草莓切掉蒂上的柄，改刀切成小块。

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2.放入白砂糖，量是草莓的四分之一至三分之一之间。

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3.倒入水，水的量是草莓的一半即可。开火后煮至汤汁粘稠，草莓微烂就可以关火了。炒好的草莓放凉后冰镇更好吃。

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【桂花陈醋酿草莓】

草莓除了洗干净直接吃之外还有很多的吃法，可以自己做不含添加剂的草莓果酱，可以切成小块放在酸奶里伴着吃，可以用搅拌机绞碎做草莓奶昔，如果有时间还可以做草莓冰激凌......尝试过以上的做法了，我想来点不同的吃法--用陈醋泡。

用陈醋泡过的草莓改变了它一贯的甜美味道，而是变成了令唇舌分外活跃的酸甜味道。吃的时候再加上一点桂花蜜糖，酸酸甜甜的的草莓混合着桂花香甜，别具风味。

【桂花陈醋酿草莓】

原料：草莓20多颗、陈醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少许、盐一小勺

做法：

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1.草莓去蒂洗干净，用刀将草莓切成块，中等草莓切成三瓣即可。把草莓块放到碗中，加入砂糖。

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2.倒入陈醋轻轻搅拌一下，腌制10分钟。

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3.把腌好草莓装进杯子，淋上一勺桂花糖就可以享用了，^_^

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