天气越来越冷了，寒风呼呼的吹啊，家长们开始担心孩子了，还有家里面的老人，因为身体不是很强壮所以会更怕冷的。所以再在饮食方面真的是操碎了心，每天都在想着做一些美食可以暖身子提高免疫力的，不能吃凉性的食物。这几道可以御寒的汤品一定要多做给孩子老人吃，营养很高提高免疫力还不宜感冒。桃胶银耳汤

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食材 准备：

干桃胶 20克，红枣 12颗，银耳 半朵，冰糖 3小块，枸杞 少许

做法步骤：

（1）桃胶提前隔夜泡发；

（2）泡了一个晚上的，把里面的杂质挑出来备用；

（3）银耳和红枣一块跑两个小时；

（4）把银耳撕成小朵，把红枣和银耳先放入养生壶里加水炖1小时；

（5）时间到，这时银耳已出胶了，加入处理干净的桃胶；

（6）加入冰糖，加入用清水冲洗过的枸杞子；

（7）再一起炖煮半小时即可盛出享用。

所含营养：

桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。玉米排骨胡萝卜汤

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食材准备：

玉米 1个，排骨 一条，胡萝卜 1个，食盐 少许，鸡精 少许，姜片 适量

做法步骤：

（1）排骨准备一条，姜片，胡萝卜切滚刀块，玉米切段；

（2）准备好的排骨放入温水中煮开，记得水中放几片姜片哦！去掉血沫，用清水清洗干净；

（3）排骨，玉米，胡萝卜，姜片一起放入炖盅中加入适量的清水，煲汤时记得一次加满水，不要分次加，那样子熬出来的汤会影响口感，不好喝；

（4）开炖吧，等所有食材熟之后盛出来就好啦。（因为各家用的锅不一样，时间自己掌握的哦）

所含营养：

玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 菌菇汤

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食材准备：

白玉菇 80克，平菇 80克，鲜香菇 30克，白蘑菇 50克，杏鲍菇 50克，蟹味菇 80克，盐、葱 适量，姜、油 适量

做法步骤：

（1）准备材料，你可以选择任何你喜欢的菌菇和数量；

（2）将准备好的菌菇洗净切小；

（3）锅内倒入少许油，放入葱段和姜片爆香，将菌菇倒入，加入适量水，和食材齐平为好，大火煮开后转中小火煲上1小时左右；

（4）结束之前开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可。

所含营养：

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。有明显的镇咳、稀化痰液的作用。有明显的镇咳、稀化痰液的作用。此外还有抗癌的作用。花蛤冬瓜汤

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食材准备：

花蛤 300克，冬瓜 400克，植物油 15克，盐 适量，葱 2根，姜 3片，白胡椒粉 适量

做法步骤：

（1）冬瓜去皮去瓤清洗干净切厚片，再切些葱花。

（2）取一煮锅，倒半锅清水，放入葱姜。

（3）上火煮开两分钟，煮出葱姜味；加少量的盐，倒入吐尽沙的花蛤，煮开口后关火待用。

（4）另取一炒锅，待到油热，先下小葱再下冬瓜，将冬瓜炒变色后加盐调味。

（5）倒入煮花蛤的水煮。

（6）当汤煮开，冬瓜透明，最后加入花蛤再次煮开，根据自己的口味调入些白胡椒粉起锅。

所含营养：

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。猪肉豆苗汤

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食材准备：

猪肉 350克，豌豆苗 200克，生姜 10克，食盐 3克，食用油 20克

做法步骤：

（1）猪肉切片，用油、盐、胡椒粉抓匀备用；

（2）豌豆苗洗洗一下；

（3）锅中加水放上几片姜，待水烧开后，把肉片加入，待肉片煮至熟透后；

（4）倒入食用油，再把豌豆苗放入再次煮开；

（5）关火，加入适量盐就可以了。

所含营养：

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳。

豌豆苗有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效。经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。

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