最新包饺子、饺子馅方法 1、圆皮放上馅

饺子的包法

第一种包法

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1、圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；2、图二红点对折，捏上；3、四个耳朵；4、中间两个耳朵。

第二种包法

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折上捏好，两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的。

第三种包法

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1、饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；2、拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；3、大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。

牛肉芹菜什锦馅

主料：牛肉，芹菜

配料：木耳，胡萝卜

调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。

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素三鲜馅

原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？）

做法：1、黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用；2、木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝；3、挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。

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