你需要进行温补吗？你补对了吗是指适用于阳虚或气阳亏损

温补食材是指适用于阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症的温热性食物和中药材，也常作为普通人的冬令进补食材。

一、温补谷物食材

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早前乡下都有赤脚医生，他们多云游四方，以偏方治病。据记载，乡间有个姓段的60岁老翁，夜尿频多，正常睡眠受到很大的影响，但用西药治疗了很久都没能缓解其症状。偶然间遇到一位赤脚医生，得到一个偏方：用糯米粉摊饼，每晚睡前用适量的黄酒送服。结果老翁吃了两天，夜尿就明显减少了。

其实，这就是典型的利用糯米的温性食疗治病的例子，夜尿频多大多由肾阳不足引起，补充温性谷物是温阳性补肾的最佳饮食方法。其实糯米、紫米、西米、高粱米、谷芽、黑米等都属于温性谷物，尤以糯米、紫米黑米最为常见。

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南方地区将糯米稻去壳后所得称为糯米，在北方很多地区也称为江米。因为糯米本身具有很强的黏性，所以被称为制作粽子、八宝粥、甜点、甜米酒的主要原料之一。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、淀粉及烟酸等丰富的营养元素，具有健脾养胃，止虚汗，缓解腹泻，腹胀，增强食欲等功能，在饮食中极其常见。

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紫米是水稻的一个品种，种植紫米稻需要特殊的土壤、气候，因此，其产量不多，是比较珍贵的稻米品种。因为它的种皮有薄薄一层紫色，所以被称为紫米。紫米煮的饭味道特别香，而且口感甚好，就像糯米一样黏滑，香润可口紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭等深受人们的喜爱。紫米中含有丰富微量元素，可谓食疗的佳品。正如《本草纲目》所记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，可供孕妇、产妇补虚养生，所以民间又称紫米为“药谷”。

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黑米中猛、锌、铜等无机盐类含量较高，而且含有普通谷物所没有的维生素C、叶绿素、胡萝卜素、花青素等特殊成分，因此要比普通大米更具营养价值。此外，黑米中还含有较多的膳食纤维，淀粉消化速度较慢，血糖指数低，因此吃黑米不会造成血糖的剧烈运动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有·利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。所以，把食用黑米作为膳食调养的一部分又是糖尿病患者、心血管患者的首选。

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那么适宜温补谷物的人有哪些呢？

1、脾胃湿热人群

2、孕妇身体虚寒、产后补养人群

3、神经衰弱、少白头类人群

4、常见病患者，身体虚弱的人群

二、温补肉类食材

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冬季天气寒冷，可以说是进补肉类食品最适宜的季节。但并非所有的人都适宜进补，阳虚体质常吃这类食物可改善体寒、怕冷的症状，从而增强体质；而阴虚体质多吃可能会加重内热，出现咽干、牙龈肿痛、牙龈出血、便秘等症状，所以不宜多吃。

温补肉类食材有很多种选择，其中肌肉和带鱼既好吃又经济，备受大众喜爱。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：鸡肉“甘、温、无毒”。“补中益气，甚益人，炙食尤美。”这里所说的鸡肉通常是从家鸡身上取得的肉，在师姐各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡肉入脾胃，经机体吸收后可治愈虚劳和身体瘦弱等疾病。像病后身体虚弱力气少者，反胃腹泻水肿害口渴者、头晕心悸者皆可食用鸡肉来缓解症状。

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有位赵女士利用鸡肉的温补作用，解决了自身的健康的大问题。原来，赵女士产后出现乳少、小便频繁等症状，就医检查后，才发现自己患有崩漏带下的症状，由于病症不是特别严重，医生建议她无须药物治疗，只要注意日常饮食的搭配就好。医生告诉她：鸡肉营养价值非常高，包含多种维生素及磷、钙、铁等矿物质成分，在民间被视为强筋壮骨的补品且补益食疗上品。多吃些炖鸡类的温补肉类，不仅对身体有较快的恢复作用，而且对病后体弱等症的疗效也很好。赵女士遵从医嘱，结果仅通过一个多月的鸡肉温补就解决了身体存在的问题。

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鸡肉是陆地上的温补佳品，而带鱼则是海里的温补佳材，带鱼肉嫩，味道鲜美，食用方便，而且营养价值高，对病后体虚和外伤出血等症具有缓解、治疗作用，是人们比较喜欢食用的一种海鱼。中医表明，带鱼具有中和开胃、润泽肌肤的功效，对久病产生身体虚弱和乏力及营养不良的人来说可起到暖胃、助消化的作用，而皮肤干燥之人可选择它作为美肤之品。除此之外，带鱼全身的磷和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有很大作用。含有的镁元素则可很好地保护心血管系统，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

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羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软等一切虚状均有治疗和补益效果，但羊肉气味重，过食会对胃肠消化带来一定的影响，胃脾功能不好的人少食。脂肪含量高者多食会对心血管系统造成压力，暑天或发热患者不宜吃羊肉。