馒头换一个造型,治好了孩子厌食、挑食的坏毛病,妈妈一学就会!
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美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。
大风车支呀呀的转 天好看地好看 还有一群快乐的小伙伴 好熟悉的旋律 陪伴儿时的节目 今天做个风车馒头吃吧
-需要材料-
面粉500g
酵母5g
南瓜泥175ml左右
红曲米粉适量
-步骤-
依旧是检验面团是否发酵好,这是做好馒头的第一步,也是非常关键的一步,手指戳一个洞,洞口不回缩,及,撕开面团,有明显蜂窝状结构,即可。
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可以另和点白面团,取部分,加入适量红曲米粉,揉匀。
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黄面团,揉捏排气后,切出一个正方形,然后,沿着对角线,切开,平均切出四个三角形。
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如图,三角形,两尖相对。
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在取出两白色面团,一样,两尖相对,组成一个正方形。
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选一角,逆时针或顺时针,如图操作。会叠纸质的风车亲们,做这个不在话下啊!
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依次,四个角,聚在一个中心处。
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纯色面团的风车做法,沿着对角线切,但是中间不切断,其他操作同以上步骤6,7。
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然后,在压出红色小圆面团。
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将步骤9的红色圆面团,放在风车的中心处。
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待其二次发酵好,就可以冷水上锅,中小火蒸喽!
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成品图来啦,带着满满儿时回忆的风车馒头诞生啦!
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-小贴士-
要想馒头蒸出来不是石头,是海绵般松软,那就发酵好!
大家觉得做的怎么样?喜欢的话点个关注!每天更新各种菜品和菜谱,总有一道适合你!
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