闺蜜这样做的豆腐，比肉还香，吃过就戒不掉！近天气啊

最近天气啊，可是越来越冷了，小编想一直把手揣在暖和的口袋里。但是，作为美食家的闺蜜，一天不做菜，就手痒痒。

又怕冷又要做好吃的。

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机智的闺蜜当然有办法，那就是用最简单的食材与做法，做最诱人的美食。

因此，今天闺蜜选的是家常食材豆腐。豆腐的做法可谓多种多样，麻婆豆腐、三鲜豆腐.....今天闺蜜要做的是最简单的一碗香煎豆腐。

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香煎豆腐是上海地区特色名菜，主要材料有硬豆腐、虾仁等，辅料有猪肉、冬菇等，属于沪菜系。香煎豆腐主要做法有两种，属于微波炉菜。

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在煎好的豆腐上撒上辣椒末，再淋上热油，整个屋子都充满着香味。尝一口，外酥里嫩！

这道菜除了好吃外，还营养价值高，两小块豆腐，就可以补充一天的钙需求量。

1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。