冬天想滋补，首选肯定是阿胶糕，朋友圈被各种各样的“私房阿胶”刷屏，但想真正放心还是要自己做着吃。小厨今天手把手教你自制阿胶糕，真材实料无添加，冬天容易手脚冰凉的小朋友一定要收好~

食材：

阿胶.....500g

核桃仁.....250g

大红枣.....250g

老冰糖.....300g

枸杞.....200g

熟黑芝麻.....250g

黄酒.....1000ml

香油....适量

步骤：

1. 大红枣250g剪碎，阿胶500g打磨成粉，核桃仁掰碎

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2. 锅中放入阿胶粉、老冰糖300g，倒入黄酒1000ml，开小火边搅拌边熬煮至“挂旗”状态

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3. 加入红枣碎、核桃碎、枸杞200g、熟黑芝麻250g，混合均匀，关火

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4. 方形模具刷一层香油防粘，倒入阿胶糕，按压平整，放入冰箱冷藏至凝固

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5. 取出脱模，先切成长条，再切片

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6. 美容养颜阿胶糕就做好啦~快尝尝

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