养生粥配蛋饼，周末的早餐我们给你做好啦是一年中最容易通过“吃来之食”吸收营

冬天是一年中最容易通过“吃来之食”吸收营养、强健身体的时候。

煮上一锅养生粥，

细滑软糯的粥底里满满的配料，

一碗粥搭配几种不同风味的蛋饼，

这个冬天温润补起来。

首乌红枣粥

民间将这款粥称为“神仙粥”，因为它能补气血、益肝肾、黑须发、养容颜。神仙喝的粥可不能错过。

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=食材=

粳米 100g何首乌 30g 红枣 6枚

桂圆干 6枚冰糖 15g

=步骤=

1/何首乌洗净。红枣洗净，去核。桂圆剥去外壳。粳米淘洗干净。

2/滗出的何首乌汤汁再次煮开后加入粳米、红枣、桂圆肉，煮沸后再煮10分钟，加入冰糖，然后转小火煲煮1小时。

鸭子肉粥

《红楼梦》五十四回书，说元宵节那天贾母带着内眷在大观园里看戏、观烟火。夜深，贾母饿了，王熙凤给准备的就是鸭子肉粥。这是因为鸭肉性甘凉，可以滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃，生津。贾母年纪大了，体内体液不足。鸭子肉粥低热清淡，适合老人食用。

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=食材=

粳米 100g 嫩光鸭 250g 姜 3片

香葱花 5g 黄酒 10ml 盐 5g 鸡粉 5g

=步骤=

1/鸭子洗净切成小块，加入黄酒、盐腌制2小时。粳米淘洗干净。

2/锅中加入适量水，大火烧开，放入腌制好的鸭块汆烫。

3/撇去锅中的浮沫，加粳米、姜片熬煮，大火煮开后转中小火熬煮1小时。

4/最后加入鸡粉、香葱花调味即可。

黑芝麻粳米粥

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。这款粥具有增强体质，预防早衰的功效。

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=食材=

粳米 50g 黑芝麻 25g 枸杞 10g

=步骤=

1/黑芝麻洗净沥干水分，用小火焙香后碾碎备用。粳米淘洗干净。枸杞用温水泡发后洗净。

2/锅中加入适量水，大火烧开后放入粳米和黑芝麻碎同煮，再次煮开后继续煮10分钟，然后转小火煲煮30分钟，至粥黏稠。

3/放入泡发的枸杞，再煮10分钟即可。

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