周末回家的时候天气比较冷，正好是吃火锅的时候了，几个年轻人就说一起去菜市场买打火锅的材料吧。其实平常下班自己也会吃火锅，叫上几个哥们一起，买点鸡肉，火腿肠，土豆等等，喜欢什么食材就自己买点，最后蘸酱油和蒜泥，觉得也蛮好的。

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这次跟几个亲戚一起去买食材，按照我们年轻人的习惯，买了鸡肉，肉丸，土豆，油豆腐，菠菜等等，想吃什么都买了什么来搭配火锅。买回来后，外婆看了就摇摇头，说这个火锅怎么乱七八糟的。后来吃晚饭的时候聊家常，外婆说她以前煮火锅就一种肉类，要么鸡肉，要么鱼肉，鸡肉火锅就放油豆腐，白萝卜，马蹄，炸腐竹，生菜，鱼肉火锅大部分就放鱼肉，生菜，油豆腐，很少放其他的食材，这样才能保证火锅的味道。

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从这里可以看到老一辈对美食还是很讲究的，他们不在乎种类多，而我们非常想什么都吃一下，导致汤的味道没那么好喝，什么都想要，最后其实什么都得不到，也是一种道理吧。

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