鸡蛋这么做，比香煎荷包蛋还好吃百倍，可惜懂做的人真不多在家里我最爱吃的就是老妈做的啤酒卤香

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

在家里我最爱吃的就是老妈做的啤酒卤香蛋了，老妈做啤酒卤香蛋有着自己独特的配方，不仅口感比外面的好，而且还特别的入味下饭，所以每次我出远门的时候，都超级想念这道美食。以下是做啤酒卤香蛋的配料：葱段，姜片，干辣椒锻，花椒，八角、啤酒

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

做啤酒卤香蛋的第一步就是把鸡蛋先煮熟，煮熟后再把鸡蛋放入凉水里，冷却后进行剥壳处理

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

为了让鸡蛋能够更好的入味，我们首先要在鸡蛋上划上几处刀痕

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

然后把锅烧热，放入食油，再把准备好的葱段、姜片、干辣椒锻、花椒、八角放入煸香

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

炒香后加少许耗油，一勺辣椒酱，再加两勺生抽，一勺老抽提色

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

然后把啤酒倒入锅里，啤酒倒多少是根据鸡蛋的分量来决定的

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

把鸡蛋放入，啤酒差不多没过鸡蛋的一半就可以，不够的话就再加啤酒

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

然后大火开煮，中途放入一勺盐一勺鸡精两勺白糖，可根据自己的口味调整

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

鸡蛋中途记得要翻动，这样才会入味均匀

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

等汁开始变浓稠的时候就可以加大火力收汁了，最后在起锅的时候撒上熟芝麻，诱人美味的啤酒卤香蛋就完成了