今天介绍一个崇州面的扛把子今天来说一家老店

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今天来说一家老店，确实开了很多年，很多朋友都应该晓得，我可能十年没来过了，今天来告一哈味道变没有。

这条街就是君平街，右边就是人民公园。

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地址：君平街86号附1号，人民公园儿童乐园对门。

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这个就是查渣面，不只这一家哈，我记得长顺街和沙湾那边还有，好像是几兄弟继承家业，一个人开了一家。

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认清楚这个查淑芳的标志，就是对的。

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我11点半切的时候是这样的，厅堂很深哈，但是基本坐满了。

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走的时候是这样的，那两个大师是咋个回事？？？晓得他们点蹄花儿没有哦。

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东西卖的比较杂，重点关注的是查渣面、抄手、鸡片和蹄花哈。

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我特别想表扬下这个泡菜！真的好吃！一点不酸，辣中带点回甜的味道，几口就吃完了！

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请原谅我都是吃完了才晓得有鸡片，哈哈哈哈，太久没来搞忘得干干净净，只有偷偷照了个别个桌子上的给大家看哈，这个是小份12元，大家可以试试，应该不错。

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来说头牌，查渣面！一两7元，还好。汤面，面比一般的棍子面要细点薄点，最特别是这个绍子，感觉就是肉松，有很多那种小颗颗。

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开吃，面看到细哇，还是比较劲道的，不得太耙，最有感觉的就是那些小颗颗，吃到嘴巴里面是脆的，并且有一股香味，好吃！虽然我还是更喜欢棍子面，但是尝试下还是不错的。

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但是比起查渣面，我更喜欢的是这个：

鸡杂抄手，10元/两，好像是8个，价格有点贵，但是我觉得值得，卖相就相当不错！好多鸡杂哦！

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这个抄手皮薄肉还是算多嘛，口感很细腻，汤底有很浓郁的泡椒鸡杂味道，鸡杂也很香，抄手吃完了，鸡杂都还没吃完，安逸！

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最后再来一碗2元的带丝汤，彻底舒服了，大家可以来告一哈。

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