盘点乐清12个月特色美食，你吃过多少样？
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正文开始：
世上，唯美食与爱不可辜负！
2017年只剩下最后一个月了，小编带大家盘点一下乐清四季美食。
在乐清，只有这么吃，你才能称得上吃货。
一月
夏补鸭冬补鸡，冬天吃鸡是最补的季节，肉质鲜美，可炖汤可红烧。
城北秦垟村的
， 不但鸡好，本地鸡蛋也好！
本地鸡
乐清人有
腊月
的习惯
蒸松糕
鱼冻
凝结须在天寒时，需要黄花鱼一类的好鱼。熬制时鱼头鱼鳞一起入锅，蒜瓣般的鱼肉在晶莹的胶冻中若隐若现，决非世俗菜肴。
蛤蜊煮汤
是最佳选择，清鲜美味。
花蚶
血量最多的季节，花蚶既好吃又有营养价值，很补血的。
二月
沙岙粉干
口感滑溜，是乐清人常吃不厌的食品。
腊肉炒年糕
，“年糕年糕步步高”，春节期间年糕是必须的。
三月
食用
黄鱼
最好的季节，红烧和清蒸味道都是杠杠的。
春天里不妨来杯
桃浆
（乐清人称桃树奶），虹桥的桃浆可是相当有名。桃浆晶莹剔透，清凉直达肺腑。
四月
黄华鳐鱼
可算是一绝，在温州也是远近闻名。每到四五月份，去黄华吃鳐鱼的人就络绎不绝，黄华街上常常车水马龙。
四月是吃肉质幼滑的
鲳鱼
最好季节了，烧时配咸菜，让人胃口大开。
春笋炒蛏肉
，鲜美得不行。蛏子一炒便会冒出乳白色的汁液，汤味很鲜，加上春笋的脆嫩、荠菜的清香，鲜味合三为一，味道别具一格。
清明后的
，蛏肉愈加结实，肥嫩饱满，味道最佳。乐清的蛏子以清江和盐盆的最为出名。
蛏子
清明
赛肥鹅，喜欢吃螺的童鞋可以这个季节去。
螺
五月
五月，正是
（蚕豆）成熟时期。据说早年县东一带的山民，在立夏那天将刚摘下来的带荚淮豆煮熟，坐在捣臼边吃，可以强肢补肾，插秧耘田时不会吃力。
淮豆
夏天吃
，具有解毒败火的功效。
虾皮粉丝马齿觅
六月
梅雨季节，海瓜子的肉质最为肥嫩饱满鲜美，口味清爽，有海鲜之王的美称。
，是乐清较普遍的烧法。
葱油海瓜子
在端午节乐清有吃粽子和蛋的习俗。除了吃粽子，东乡人还吃
，是农家“尝新庆丰收”的一种民风。
麦油煎
七月
夏天
，清凉解暑。丝瓜汤拌饭，清甜柔滑。
吃丝瓜炒蛋
石莲糊， 盛夏来一碗清凉
，甜丝丝、凉沁沁、舒舒爽爽。
石莲糊
八月
咸
肉冬瓜
味道很赞
。时令过了大暑，正是吃冬瓜的好时节。冬瓜不仅能祛暑热，还能清湿毒利小便。
苦瓜性温，有消邪热，解劳乏的性能。炎热的夏天来一碗清炒苦瓜，清凉消暑。推荐
苦瓜炒肉片
。
九月
春汛时间是腌制
白鱣鱼生
的好时节，至秋启封，艳红的鱼生，其味兼鱼之鲜酒之香姜之辛盐之鲜，另透一点酸味，是极好的下饭菜。
秋季乌贼最肥美。咸菜乌贼、
、芙蓉乌贼蛋都能满足乐清人的口腹之欲。
芹菜乌贼
十月
中秋前后，蝤蛑最肥。
红烧
蝤蛑
百吃不厌，味道极好。
吃了蝤蛑，可以吃点
。野油菜是一种朴实的植物，具有降血压和清浊气的功能。
野油菜
十一月
冬吃
赛参汤。吃萝卜、大白菜、莲藕、菠菜等蔬菜可以补充水分，缓解冬燥带来的不适。
萝卜
翁垟牛尾巴
，一年四季都有，不过天气冷的时候吃不但感觉味道极赞，而且暖身。
这个季节，盘菜上市。盘菜是乐清特产，
，
盘菜炒腊肉
炒年糕，都很好吃。
十二月
冬天吃
，暖心又暖胃。包括吃雁湖的
羊肉
烤全羊
，羊骨头
。
，
带鱼饭
应该算是乐清特色美食吧？冬至带鱼饭吃不歇，吃硬干饭配带鱼，做人都觉得甜。
冬令时的阑鰗最补，有赛河鳗之说。阑鰗肉质鲜美细嫩，用
，滋身强体最好不过。小伙伴们可以尝尝看噢！
黄酒炖弹涂
来源：乐清发布
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