北方人爱吃面，这是一个不可否认的事实。在北京大大小小的面馆近万家，每家都各有特色。北京炸酱面、苏州香菇细面、武汉热干面、杭州虾爆鳝面、上海葱油拌面、南京阳春面、重庆小面等面条的种类更是数不尽数。每到冬季大家都期待着从一碗面的热气里获得温暖，尤其是重庆小面，口感麻辣鲜香，各种作料按比例制作出一碗复合型香味的重庆小面，据说老重庆人吃重庆小面，都是先闻味，后品尝。恰到好处的复合香气是评判一碗小面到底正不正宗的主要标准。可为了迎合更多人的口味，在北京的很多面馆对重庆小面还是有所改良。

山鬼

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山鬼是个什么鬼？鸡汤重庆小面又是个什么鬼？呵呵，肯定是改良版的啦！这家店装修简约日式风，桌子上有定位系统方便更好的为顾客服务。这家面馆的特点就是面的种类就几种，省得选了。还有就是真的是鸡汤做的汤底。面条也是碱面条，料麻辣鲜香，味道不重口但该有的香气都没丢。搭配特色的小食，人均超不过三十元。

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地址：海淀大街3号日月光.鼎好大厦B座5楼

人均：30元

孟非的小面

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本来明星开的店，小编是不太喜欢来的。因为对于小编这种吃货来说，美食以外的名气附加值基本没意义。说实话孟非的小面做的还是很用心。里面搭配的配菜很多，尤其花生和榨菜不少。味道上中规中矩吧。不难吃也不惊艳，感觉只有辣味，香气不足。这对于一碗正宗的重庆小面来说其实就是失败品。可能小编没有敢尝试重辣，有可能重辣的口感才是复合的。喜欢重辣的朋友可以来尝尝到底好不好吃。大肉面到是很好吃，肉很香、很烂、入口即化！个人感觉这个没什么辣度，适合不爱吃辣的人。一份面的分量也够足，在这个地段也算是中低档的消费水平了。

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地址：三里屯通盈中心2F

人均：50元

胖妹面庄

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这家面馆算是网红小馆子，环境么，就是把重庆的苍蝇小馆原样复制，坐在里面吃面总有一种要被人泼到辣汤的危险感。小面味道不错，汤头的鲜味香味虽然差了一些，但是辣味麻味还是很正的，不会夹杂太多无谓的香料做累赘。这是在北京能吃到非常接近重庆味道的重庆小面了，连周边的空气都飘着一股麻辣味。除了小面这里还可以吃到冒脑花，冰粉，红糖糍粑，还有冷吃兔。都是地道的重庆小吃。喜欢麻辣香气十足的重庆味道，这家店是值得去品尝的。

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地址：香饵胡同东口好利来蛋糕店进胡同30米

人均：35元

这三家重庆面馆，哪家才是您的心头好？如果没有的话，不妨您也推荐推荐给小编，小编有草必拔！

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