牛油果布朗尼蛋糕选择用牛油果制作甜点

牛油果布朗尼蛋糕，口感很润，而选择用牛油果制作甜点，来完全代替黄油，这样的蛋糕不仅健康又美味。你也试试吧！

食材用料：牛油果70g(约2/3颗)、橄榄油45g、低筋面粉125g、无糖可可粉45g、泡打粉4g、盐2g、细砂糖100g、黑糖25g、牛奶200g、柠檬汁10g、耐高温巧克力80g、坚果适量。牛油果装饰用（可选）剩余的1/3颗

1、烤箱预热195度。成熟的牛油果去皮去核将果肉碾碎，与橄榄油混合搅拌至顺化无颗粒。

2、依次加入除耐高温巧克力和坚果外的其余材料并用刮刀把蛋糕糊拌匀，不要过度翻拌。

3、根据个人喜好放入适量巧克力和坚果略翻拌即可倒入烤盘。

4、195度烤25-30分钟，用牙签插入取出后无沾粘蛋糕糊即可。凉后切块将剩余的牛油果肉抹至蛋糕上即可。

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此款蛋糕成品不是很甜，因此不建议大比例减糖。而巧克力也可以留取部分撒在蛋糕糊表面。