鲤鱼是寻常百姓家再普通不过的食物，一条大个的鲤鱼也就30元左右。鲤鱼不比武昌鱼、鲈鱼鲜美肉嫩，有人嫌它肉粗，土腥气比较重。可在小编眼里，鲤鱼是最鲜美的，并且没什么土气味。可能从小爸妈就会做鱼的缘故，没有吃伤。爸妈曾经在乌苏里江边下乡，所以吃鱼和做鱼都是专家级的人物。下面小编就给您讲讲鲤鱼身上这点事儿。

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鲤鱼肚子里的鱼鳔可是个宝贝，很多人买鱼的时候都把这个玩意儿扔掉了。鱼鳔味甘性平、养血止血,补肾固精。可是个上好的美食。小编在市场通常不会让鱼贩把鱼鳔扔掉，还会问有没有多余的，如果有的话给鱼贩点银子买一些回家炖鱼的时候一起倒入锅里，鱼鳔好吃的同时可以让鱼汤更鲜美粘稠。

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有很多人说鱼脊背这块儿的肉最结实、最丰厚。以前吃鱼时候的第一筷子直指这一部位的人一准儿是家里有钱的主儿，而那些第一口就将筷子伸向鱼尾的人，要么就是个穷光蛋，要么就是个暴发户，骨子里都透着穷酸气。可是，小编对于鱼脊背实在是提不起兴趣，可能现在的鱼不如以前好吃了吧。这块肉总觉得不入味儿。

鲤鱼肚子的肉可是儿童专属，肉嫩,刺少,肥美。没几筷子就没了。特别适合添加辅食的宝宝们食用。不过洗鱼的时候切记要把鱼肚子里的黑色腹膜洗掉。否则会影响吃鱼的心情，也不健康。

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鱼肚子里的鱼白和鱼籽，建议不要吃，主要的原因是胆固醇比较高，尤其鱼白。如果这些都说不动您，那么小编要告诉您的是鱼白其实只有公鱼才有的精华，您懂了吧！

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下面小编要跟您说鲤鱼最好吃的部分了，那就是鱼脸下部、鱼鳃上部的一块仅有不到2厘米见方的红白相间的肉。俗称月牙肉，这个部位形如月牙嫩如豆蔻。因为从运动生理学的角度来说，这一部位与鱼鳃紧密相连，鱼要一刻不停地呼吸，所以这块肉也在运动中变得更加有弹性、有活力、有质量，因此，在鱼的所有部位中，只有这块肉是最有营养价值的。所以爱运动的肉都是高质量的肉。吃鸡肉就吃鸡翅，吃猪肉就吃肘子和猪尾巴等等准没错！

锦城谁与寄音尘，望断秋江六六鳞。小伙伴儿们，您最喜欢吃鲤鱼的哪个部位呢？

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