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用料

奶油奶酪100克淡奶油100克牛奶100克糖粉（根据自己嗜甜程度）25-30克奥利奥饼干碎（蛋糕底）80克黄油40克奥利奥饼干碎20克吉利丁粉5克+牛奶20克海盐1-2克

海盐奥利奥冻芝士蛋糕（清爽版）的做法

40克黄油微波20秒，融化后倒入80克奥利奥饼干碎内。

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搅拌均匀，然后倒入模具，压实，放冰箱冷藏30分钟。

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100克淡奶油+10到15克糖粉，打发。

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100克奶油奶酪+10到15克糖粉，打匀。

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如图，打匀后，加100克牛奶，打匀。

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奶酪牛奶液打匀后，倒入打发好的淡奶油中，继续打匀，同时加入1克海盐。

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20克牛奶+5克吉利丁粉，搅拌均匀后，微波20秒，至完全融化，再冷却。

同时，20克奥利奥碎倒入蛋糕糊中，打匀。

最后，吉利丁液倒入蛋糕糊中。

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全部拌匀后，倒入模具中，冰箱冷藏4小时以上。

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拿出来脱模，装饰下。

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