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薯条

French fires

主食 ENTREES

食材

土豆 1 个

红薯 2 个

植物油 / 椰蓉 / 海盐 / 木薯淀粉

一

将所需食材洗净备好。 土豆和红薯洗净、去皮，备用。

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二

将土豆切成大小合适的长条，然后放进冷水中浸泡 1 小时左右。

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三

红薯切条后倒入椰蓉和适量食用油搅拌均匀。将浸泡好的土豆条用厨房用纸吸干水分然后倒入适量木薯淀粉、海盐混合均匀。

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四

烤盘上铺好锡纸，刷一层油，然后将土豆条和红薯条摆在烤盘上，放入烤箱，先 200 摄氏度烤 15 分钟然后转 220 摄氏度再烤 5 分钟左右即可。

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Tips

转 220 摄氏度后要经常观察烤箱内情况，注意不要烤焦。

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