在生活中，我们经常吃的丸子一般都是肉类的，不知道你有没有试过吃素丸子呢？今天和大家分享一个素丸子的做法。做法很简单，一个素丸子的味道比肉丸子更美味好吃，而且营养又健康。如果给小孩子吃，不用油炸，用蒸锅蒸熟也一样香喷喷的，很美味。这道素丸子不仅仅帮助我们解馋，而且还不易胖，一起来做做看吧。

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材料：胡萝卜、香菜、粉丝、鸡蛋、五香粉、油、盐、姜、面粉

第一步：把胡萝卜切成丝后剁碎，香菜和粉丝切碎，再剁一点的姜，不需要很多

第二步：把胡萝卜，香菜，粉丝和姜一起搅拌均匀

第三步：馅中放入鸡蛋再搅拌，要沿着同一个方向搅拌

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第四步：加入适量的盐，油，五香粉搅拌均匀之后放入适量的面粉，弄成面糊状

第五步：把弄好的馅弄成丸子，然后锅中倒入适量的油，把素丸子放入油中炸熟，完成了之后沥干油就可以了

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