你和横滨之间，只差这一碗骨汤拉面！很多吃货都会忍不住流口水因为这里有一

说起横滨

很多吃货都会忍不住流口水

因为这里有一款享誉世界的美食

它就是

横滨拉面

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横滨拉面

起源于“吉村家”

所以又叫做家系拉面

是每个来横滨的人都会翻牌子的美食

而现在

不用去横滨

一家来自横滨的拉面馆首次开到苏州啦

它就是

家系面屋

到底味道怎么样呢？

身为“面条控”的吃小呆

昨天为大家进行探店啦

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（文末有福利）

超多贴心的细节

家系面屋位于苏州中心A区6楼，楼下是一大片溜冰场。在分分钟都会迷路的苏州中心，还是比较好找的。

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而吸引吃小呆进门的，是这只又傻又萌的熊本熊。不是从隔壁楼的熊本展偷过来的，而是老板自己买回来的。

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和大多数苏州的面馆不同的是，家系面屋是没有收银台的，点餐+付款全部一台机器搞定。这台自动点餐机正是横滨拉面馆的特色之一。

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吃小呆尝试了一下，这台自动点餐机真的太贴心了。不仅可以自助点餐，而且面条的软硬、汤头清淡与否、粗面还是细面等，全部自助勾选，最重要的是支持各种支付方式，现金也支持各种面额钱币点单。

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走进店里，是简约而不失精致的原木风。每个座位前整整齐齐地摆上了吃横滨拉面可能要用到的芝麻、七味粉、红姜等，非常贴心。

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除此以外，贴心的可升降挡板让一个人吃饭也不尴尬，与在日本面馆一样，温馨且满足。如果是2人，放下升降挡板就可以愉快的用餐了。

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吃得出用心的骨汤拉面

横滨作为日式拉面的起源地，有着悠久的历史。而决定一碗横滨拉面好坏的重要一点就是它的汤。

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家系面屋的猪骨汤是经过八个小时以上现场熬制的。老板介绍说，店里每天还要花1-2个小时清洗猪骨，除猪骨外，还会加入昆布、鸡肉、海鲜等组成的秘方，再由从日本学成归来的师傅守在火边，一边调节火候，一边不断搅拌进行熬制。可以看到，这样熬煮出来的猪骨汤天然浓厚，颜色乳白，营养丰富。

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来碗面吧！吃小呆先点了一碗最原汁原味的原味骨汤拉面。横滨拉面地道的吃法是粗面，所以吃小呆也选的粗面。一碗面端上来，配菜丰富，有叉烧肉、溏心蛋、地耳丝、香葱等，颜值也高。

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在吃面之前，吃小呆先迫不及待地喝了一几口骨汤。果然浓厚鲜香！吃得出8小时熬制的用心。

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面条很劲道，叉烧肉口感鲜嫩多汁，非常入味，吃起来给人以大大的满足感。地耳丝爽脆，一颗漂亮的溏心蛋，点缀的恰到好处。一碗好面跃然舌尖。

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除了原味骨汤拉面，吃小呆还尝试了横滨招牌拉面（这次面选了细面）。与原味骨汤不同的是，这款拉面能够吃出横滨拉面特有的酱油醇香。酱油是从横滨空运过来的日式特调酱油。老板说，这款拉面的口感非常接近在日本极为有名的一兰拉面。

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另外，店里还有酱油味更厚重的横滨酱油拉面可以选择，据说横滨本地人更喜欢吃酱油拉面，吃完面还会把汤泡着饭吃。

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对于胃口大的吃货来说，有一点要知道的是，比起满满一碗面的苏式面，横滨拉面的面分量可能不够多，如果你觉得还没饱，可以加1元续面哦。

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没吃饱好啊那再来碗饭吧

当然，如果你不想续面，可以啊！那么来碗饭吧！鳗鱼饭也是家系面屋的招牌之一，光看这外观吃小呆就已经流口水了。鳗鱼烤的焦黄焦黄的，被围在蛋丝儿中间，底下是浇上了秘制酱汁的米饭。

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在鳗鱼上轻轻撒上一点芝麻。然后夹起一片鳗鱼，送入口中。鳗鱼表面金黄酥脆，吃起来软糯绵密，没有一点鱼腥味！超喜欢~拌上饭更是食欲大增。

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喜欢偏甜口味的吃货，推荐这一碗日式叉烧饭，叉烧肉很多，咬下一口肉质细嫩香甜，特别好吃。饭里的配菜丝毫不马虎，溏心蛋煮到恰到好处的口感，秘制叉烧酱让口感更有层次。

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除此以外，店里还有日式煎饺等小吃。如果你的胃足够大的话，不妨也来一尝一尝。

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喜欢日式拉面的吃货们

这一家面馆绝对可以去翻牌了

天冷了

来这里吃一碗横滨拉面

一个人也可以丰盛优雅而不孤独

福利

来自横滨的

家系面屋横滨招牌拉面套餐

限量10份

免费送给各位吃货们！

（价值58元）

获得方式见“留言区”

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店铺地址：苏州中心A区6楼

营业时间：周一至周五 11：00——14：30 17：00——21：00 周六周日 11：00——21：00