今天要吃晚饭系列——鱼香肉丝

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又到了每周的推荐晚饭系列啦

今天肉肉妹要推荐的是家常菜

鱼 香 肉 丝

准备食材:

猪肉、冬笋、泡发木耳、青椒

鸡粉、料酒、淀粉、姜末、白糖

酱油、醋、盐、料酒、油

第 1 步

将猪肉切成肉丝 ,加入料酒、淀粉、鸡粉拌匀,腌制10分钟

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第 2 步

冬笋、青椒、木耳分别洗净切丝

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第 3 步

小碗内放入盐、糖、酱油、香醋、淀粉

搅拌均匀成调味汁

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第 4 步

锅内热油放入肉丝,炒至表面全部变成灰白色

盛出备用

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第 5 步

锅中重新放入剩余的油,烧至五成热

将蒜末、蒜末爆香

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第 6 步

放入肉丝、青椒丝、笋丝、木耳丝

大火翻炒2-3分钟至熟

最后淋如调味汁迅速翻炒均匀

待芡汁转浓后即可关火盛出

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来碗米饭,尽情享用美味吧

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