中国风的面包，世界的就是中国的！下面给大家带来一款，中国烤鸡和软欧面包的碰撞，产生的另类面包！

作为主食，面包在国内渐渐代替了一部分传统的中式面点，也成为了我们生活中的必不可少的一种风味食品！爱它的人，无比执着的想要做出一款适合自己的面包

用料

火鸡1只烫种高粉40克砂糖7克开水50克面团部分高粉500克砂糖50克海盐9克酵母5克烫种80克淡奶油30克冰水300克

火鸡面包的做法

(烫种里的糖和水份可以适当调节)

先把面粉和砂糖分别称好，烧好开水（水温不低于90度），把面粉和砂糖混合在一起，加入开水，搅拌均匀即可，放凉备用

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

面团做法：

1.面粉砂糖酵母等干性材料慢速搅拌混合均匀

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2.加入水和淡奶油，慢速搅拌5分钟

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3.面团初步混合均匀，加入烫种，慢速搅拌3分钟，快速5分钟

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4.面筋搅拌至8成时，加入盐

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5.继续慢速搅拌2分钟，快速1分钟，面筋延展性十成

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6.取出面团，温度28℃，湿度80%，松弛40分钟

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7.分割成300克的面团，搓团，常温松弛30分钟后成型

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8.把面团擀开，切掉四个角，把烤鸡放在面团上，包起来，倒扣在烤盘上

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9.放入发酵箱发酵，温度29℃，湿度80%

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

10.发酵60分钟后，面团充分发酵，取出装饰

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

11.烤箱预热，上火220℃，下火180℃，蒸汽2秒

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

12.放进烤箱，喷上蒸汽，烘烤18分钟，面包表面色泽金黄，取出放在凉架上冷凉

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

• 一个秘密：眼睛长前面的，吃眼睛长两边的
• 女人大街上被打，只因这件事
• 【学堂】核心炒股经验：顺势而为
• 北上广？爱！来不来？来！
• 雪虽小点但欢乐多网友热议，沈城总算是看到了雪的形迹
• 【班组现场】来自“蓝天” 的温暖
• 圣诞主题闪电泡芙，看到这图你想起了谁？
• 88平现代混搭北欧风系统柜功能一体化
• 中国工业机器人服务行业逾百个
• 货车司机高速掉头 酿成特大惨案被诉