无需烤箱，几步就成的美味蛋糕，新手小白也能一次成功！巧克力慕斯蛋糕【材料】牛奶180克、吉

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巧克力慕斯蛋糕

【材料】

牛奶180克、吉利丁粉10克、可可粉13克

淡奶油200克、白糖30克、可可粉（表面装饰）适量

五彩糖针（表面装饰）适量

【做法】

1.准备食材

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2.将吉利丁粉加入到100克牛奶中，静置两分钟搅拌均匀

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3.再将可可粉加入到另外80克的牛奶中，隔热水加热，边加热边搅拌至无颗粒状态

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4.牛奶和吉利丁粉也要隔热水加热，一直到吉利丁粉全部融化均匀。

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5.将牛奶吉利丁液，加入到牛奶可可粉溶液中，并搅拌均匀

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6.淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发，打发至明显的纹理状态。

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7.慕斯模具放在平盘里面，平盘上面一定要放锡纸，并且要把锡纸都向上卷起。

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8.将准备好的溶液，倒入到打发的淡奶油中，并搅拌均匀至无颗粒状态，慕斯液就做好了。把慕斯液倒入在中有蛋糕的慕斯模具中。

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9.慕斯液稍微超过蛋糕成为平面就可以啦，再把另外一片蛋糕放在慕斯液上面。

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10继续倒另外一半儿的慕斯液，全部倒光，要超过蛋糕的高度！放在冰箱冷藏两个小时以上。

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11.时间到了就取出慕斯蛋糕，把锡纸揭掉，把蛋糕和模具放在盘子里，用热毛巾包裹住模具的一圈，热几分钟，就可以轻轻的取出模具了.准备要吃的时候，用筛子在慕斯蛋糕表面晒上一层可可粉，不要提前撒可可粉，可可粉会和慕斯融化在一起，影响美观

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12.均匀撒好可可粉，再用一些五彩糖针做一下装饰即可

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